Je proeft het Oosten en met al deze heerlijke smaakmakers wordt zelfs de – van nature smakeloze – tahu hemels 🙂
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Smelt 2 eetlepels van de ghee in een wok of koekenpan en roerbak de in blokjes gesneden tahu op hoog vuur. Zet het vuur uit als de tahu lekker bruin ziet en sprenkel er 2 á 3 eetlepels tamari overheen. Laat dit even rusten.
- Bak in een andere pan in de rest van de ghee de schoongemaakte en gehalveerde sjalotjes, de in zeer dunne schuingesneden plakken wortel, de fijngehakte gember en knoflook en de ragfijn gesneden Spaanse peper(s) inclusief de pitjes. Voeg er de doperwtjes aan toe en roerbak het gerecht tot de groenten gaar zijn.
- Roer er wat van de resterende tamari doorheen en proef of het voldoende op smaak is.
- Schep nu de blokjes tahu met de tamari erdoorheen en de in zeer smalle schuingesneden ringen bosui. Laat het gerecht door en door warm worden.
- Serveer dit gerecht met een heerlijk frisse salade. Suggestie: Gebruik een halve komkommer, een klein stukje spitskool, een bosje verse koriander, een halve gele paprika, een kwart venkel en een flinke pluk alfalfa. Sprenkel er het sap van een halve limoen overheen.
- Eet smakelijk!
GROENTEN + TAHU
2 personen
25 min. bereidingstijd
TIPS
- Liefhebbers kunnen een schepje honing door het gerecht roeren.
- De doperwtjes kunnen vers of uit de vriezer zijn.
- Wat versgeraspte schil van een schoongeboende biologische citroen is ook lekker door dit ‘Oosterse feestje’.
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.