Bij deze appel-pruimen taartjes eet je je bordje ook bijna op, zo lekker zijn ze!
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Schil de appels en ontdoe ze van de klokhuizen. Was de pruimen en ontdoe ze van de pit. Snijd de appels en pruimen in stukjes en doe ze in een grote kom, samen met de rozijnen, de kaneel, de kokosbloesemsuiker en de honing. Meng het goed met elkaar en zet dit minstens een uur weg.
- Maal de noten en de ontpitte dadels in een keukenmachine. Voeg de gesmolten kokosolie eraan toe en laat dit even meedraaien. De massa begint als het goed is aan elkaar te plakken.
- Doe papieren cake vormpjes in een bak-tray voor 12 cupcakes. Doe in ieder vormpje ongeveer een eetlepel van het notenmengsel en druk dit goed aan. Zorg ervoor dat er niet alleen op de bodem deeg zit maar ook langs de randen zodat er een bakje ontstaat. Het hoeft niet heel hoog te worden aan de zijkanten, de vulling komt er gedeeltelijk bovenop.
- Schep het appel/pruimenmengsel in een vergiet en laat dit goed uitlekken. Verdeel dit vervolgens in de vormpjes.
- Bak de taartjes in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 40 minuten. Laat de taartjes helemaal afkoelen. Je kunt als je onbespoten viooltjes of andere eetbare bloemen in je tuintje hebt op ieder taartje een bloemetje doen ter garnering.
- Eet smakelijk!
NOTEN + gedroogd / gaar fruit
12 personen
15 min. bereidingstijd (plus 40 min. oven-tijd)
TIPS
- Kies (een combinatie van) ongezouten, ongebrande noten die je lekker vindt. En je kunt ook (een deel van) de noten vervangen door pitten/zaden.
- Vervang (een deel van) de appels eens door peren.
- Geraspte schoongeboende (biologische) citroenschil door het appel/pruimen mengsel is ook lekker.
- Je kunt je taartjes eventueel ook garneren met opgeklopte suikervrije sojaroom met een lepeltje suikervrije pruimenjam (natuurwinkels).
- Weet je wat ook superlekker is? Een laagje zelfgemaakt marsepein op de bodem van de taartjes, voor je de vulling erin doet!
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.
