Als je de ingrediënten ziet denk je: zo simpel? Maar dit is echt zo lekker! Gewoon puur genieten.
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Schil de verse bietjes en snijd ze met een mandoline in dunne plakjes (2 mm ongeveer).
- Snijd de feta-plak in dunne plakjes, was de peterselie en hak dit fijn.
- Zet het tosti-ijzer aan en doe daar een velletje bakpapier op. Leg een laag van de bietenplakjes op de helft van het bakpapier en vouw de andere helft van het papier eroverheen. Doe nu het tosti-ijzer dicht en grill de bietenplakjes enkele minuten. Het is echt zo gepiept, dus blijf er even bij. De bietjes zijn goed als ze zacht geworden zijn, ze hoeven niet te kleuren. Ga hiermee door tot alle bietenplakjes gegrild zijn. Neem wel iedere keer een nieuw vel bakpapier anders wordt het helemaal zwart en gaat het roken. Dat wil je natuurlijk niet 😉
- Pak een mooie ovenschotel en leg hierin een laag bietenplakjes, dan een laagje fetaplakjes en vervolgens een handvol van de peterselie. Maal er wat peper overheen. Herhaal deze stappen tot je de laatste bietenplakjes erbovenop legt. Sluit af met een laagje verkruimelde feta en versgemalen peper.
- Grill de bietjes met feta nog zo’n vijftien minuutjes in de oven. Zet de laatste 5 minuten de grill op de hoogste stand tot de feta mooi bruin verkleurt. Bestrooi het gerecht met verse peterselie en wat versgemalen peper.
- Serveer met een lekkere frisse salade en voor de liefhebber nog wat feta.
- Eet smakelijk!
GROENTEN & SCHAPENKAAS
2 personen
15 min. voorbereiden + 20 min. oventijd
TIPS
- Vind je het veel te veel gedoe met een tosti-ijzer en bakpapier? Het is écht zo gepiept, het lijkt veel meer werk dan het is. Je bereidt dit gerecht op deze manier veel gezonder. Heb je geen zin om het zo te doen? Doe dan wat ghee in de ovenschotel en bak de bietenplakjes in de oven gaar.
- Als je ze kunt krijgen kies dan eens voor verschillende soorten bietjes. Ik gebruikte rode, gele en rood-witte bietjes, dat ziet er heel verrassend uit als je het eenmaal op je bord hebt!
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.