BEREIDEN SORBETIJS

• Snijd voor dit superlekker sorbet-ijsje van watermeloen en kers de watermeloen in hele dunne schijven en haal de schil eraf. Ontpit de kersen en halveer ze. Doe zowel de meloenschijven als de ontpitte kersen (los naast elkaar) in de vriezer. Laat dit minimaal drie uur bevriezen. Zie ook tips voor een alternatieve bereidingswijze.

 

• Haal het bevroren fruit uit de vriezer. Hak de meloen in stukjes en doe ze samen met de kersen in de keukenmachine. Doe er de honing en het citroensap bij (zie ook tips). Laat de keukenmachine eerst voorzichtig draaien. Als het fruit wat kleiner is, kun je de snelheid opvoeren tot maximaal. Laat de machine draaien tot alles egaal is gemengd.

 

• Schep het sorbetijs in een mooi glas en garneer eventueel met een kers, een takje munt of een mooie (eetbare) bloem.

 

• Smakelijk!

FRUIT 

4 personen

10 min. bereidingstijd (+ vriestijd)

TIPS

• Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.
• Zorg ervoor dat je een krachtige keukenmachine hebt of kies voor onderstaande bereidingswijze.
• Je kunt de vruchten ook eerst pureren en dan bevriezen. De bevroren vruchtenpuree laat zich goed schaven als het iets is ontdooid. Je kunt ook een platte schaal vullen met het gepureerde mengsel, dit laten bevriezen en het hakken als je het wilt serveren. Maak dan eerst grote stukken, doe die in een plastic zak en hak de boel fijn met bijvoorbeeld een deegroller.
• Bij het recept staat honing en citroensap als ingrediënt genoemd. Pas de hoeveelheid hiervan aan aan je smaak. Je kunt er ook voor kiezen om een lekkere siroop bij de sorbet te serveren van met honing of kokosbloesemsuiker ingekookt vers vruchtensap (kersen!). Niet te versmaden… wel wat meer voorbereiding.
• Heb je dit ijsje al zó vaak gemaakt dat je ook wel eens wat anders wilt proberen? Kijk dan eens bij deze of deze of deze of deze of deze of deze of deze ijskoude verrassing. Allemaal lekker 🙂