Sjonge jonge wat kan gezond toch lekker zijn! Echt smullen deze huisgemaakte groentehachee!

Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen. 

IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.

BEREIDEN

  • Was tomaat en de gesneden andijvie en prei. Borstel de champignons schoon. Snipper de ui en snijd de knoflook heel fijn, snijd de overige groenten in stukjes, reepjes of ringen.

 

  • Fruit de ui en de knoflook in de kokosolie. Voeg de gesneden champignons, paprikapoeder, zeezout en het mespuntje cayennepeper toe. Laat dit even meefruiten en roer er dan de andijvie en de kokosmelk door.

 

  • Maak de sjalotjes schoon, maar laat ze heel en voeg ze toe aan het roerbakmengsel. Roerbak het mengsel totdat de uitjes gaar zijn. 

 

  • Maak het gerecht eventueel nog meer op smaak met versgemalen peper en zeezout. Serveer met een lekker frisse salade en eventueel een gerecht naar keuze (zie tips) en garneer het gerecht met vers gehakte koriander.

 

  • Eet smakelijk!

GROENTEN

2 personen

20 min. bereidingstijd

TIPS

  • In plaats van 1 gewone ui, kun je ook (veel) meer uien toevoegen en eventueel andere groenten weg laten. 
  • Serveer het gerecht alleen met een salade, of ook met aardappelpuree, of bulghur, quinoa, zilvervliesrijst, gierst, boekweit, volkoren couscous of amarant. Of kies voor een lekker stukje gegrilde vis of kip.
  • Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.