Koffie Panna Cotta van cashewnotenmelk - Coachinge.nu

Wat een heerlijke smaaksensatie, deze koffie panna cotta! Mijn variant is natuurlijk een stuk gezonder dan het origineel ūüôā

Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen. 

IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.

BEREIDEN

  • Doe de cashewnoten in een ruime bak met 500 ml water en laat ze een nacht weken.

 

  • Doe de cashewnoten met het water in de keukenmachine en laat dit even flink draaien. Doe het mengsel dan over in een hoge kom en maak de noten volledig fijn met de staafmixer. Neem hier echt even de tijd voor. Hoe beter de noten zijn fijngemalen, hoe gladder je panna cotta¬†wordt.¬†

 

  • Zet de notenmelk om het vuur en voeg de koffiepoeder en de kokosbloesem-suiker toe. Zorg ervoor dat je voortdurend blijft roeren in het mengsel. Meng ondertussen de agar-agar in een kopje met 2 √° 3 eetlepels kokend water. Als het geheel is opgelost roer je de agar-agar door het notenmelkmengsel. Blijf net zo lang roeren tot het mengsel wat dikker (maar nog steeds schenkbaar) is. Zet dan het vuur uit.

 

  • Schep de koffie panna cotta¬†in kleine glaasjes of vormpjes die je van tevoren met koud water hebt omgespoeld. Zet de glaasjes in de koelkast en laat de koffie¬†panna cotta¬†goed koud worden.

 

  • Lees de tips voor een idee voor een lekker extraatje. Smul van deze heerlijke panna cotta met een klein lepeltje, dan geniet je er nog langer van ūüôā

NOTEN

6-8 personen

25 min. bereidingstijd (+ weektijd noten + koeltijd)

TIPS

  • Wil je de koffie panna cotta nog lekkerder en specialer maken? Roer dan een beetje kaneel en een heel klein schepje koffiepoeder door wat rijststroop of dadelstroop en verwarm dit in een pannetje. Schenk wat van dit sausje over de koude panna cotta vlak voor het serveren.
  • Gebruik een vormpje dat je leuk vindt ūüôā
  • Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergie√ęn, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.

 

DSC02943