Deze soep zit wel heel vol met groenten! Lekker op smaak en als je wilt een heerlijke romige laag geraspte geitenkaas er bovenop!
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Snijd de uien fijn en fruit deze in de ghee in een grote braadpan.
- Snijd alle champignons in plakjes en de gewassen courgette in kleine stukjes. Hak de gewassen lavas (ook wel maggikruid) fijn. Voeg de groenten en de lavas toe aan de gefruite uitjes, samen met de tomatenstukjes, komijnpoeder, gerookte paprikapoeder, een flinke snuif zeezout en zeer royaal vers gemalen peper. Vul het blikje van de tomatenstukjes met water en voeg dit ook toe aan de soep, samen met de inhoud van het pakje rijst-room. Breng het aan de kook en laat de groenten in ongeveer tien minuten gaarkoken.
- Proef de soep en breng eventueel nog meer op smaak met peper, zout, komijnpoeder, paprikapoeder en/of lavas. Serveer deze goed gevulde groentesoep desgewenst met versgeraspte geitenkaas en bestrooi het met fijngehakte bieslook.
- Eet smakelijk!
GROENTEN + GEITENKAAS
4 personen
30 min. bereidingstijd
TIPS
- Liever geen kaas? Een lekkere schep zure room is ook heerlijk. Of kijk bij de suggesties hieronder.
- Wil je graag een maaltijdsoep? Voeg dan verse mais of bijvoorbeeld gare rijst of bulgur aan de soep toe of serveer de soep met lekker desembrood.
- Deze soep kun je nog wat meer pit geven door een (stukje) Spaanse peper toe te voegen, de combinatie met een schepje zure room in het midden van je bord wordt dan extra aantrekkelijk 🙂
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.