Zelfgemaakte satésaus. Je kunt gewoon niet zonder. Toch?

Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen. 

IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.

BEREIDEN

  • Snipper de ui en de knoflook zeer fijn en snijd de Spaanse peper in zeer kleine stukjes. Fruit dit in de extra vergine kokosolie tot het gekleurd is. Wil je een gladde saus, pureer de gefruite ui, knoflook en peper dan eerst.

 

  • Doe de ui. knoflook en peper terug in de pan als je het hebt gepureerd en voeg dan de komijnpoeder, geraspte gember, pindakaas en sojamelk (beiden zonder E nummers en zonder toegevoegde geraffineerde suiker) en tamari (natuurwinkel) toe. Roer het door elkaar tot een gladde saus is ontstaan. Proef en breng eventueel verder op smaak met tamari of (cayenne) peper.

 

 

  • Eet smakelijk!

PINDA 

4 personen

15 min. bereidingstijd

TIPS

  • Ook lekker: voeg een geplette stengel citroengras toe aan de uien en fruit deze mee. Laat de stengel vervolgens meetrekken in de satésaus en verwijder ‘m pas vlak voor het serveren. Versgeraspte citroenschil (van een biologische schoongeboende citroen) toevoegen is een alternatief.
  • Je kunt de saus zo pittig of zo mild maken als je dat wenst. De peper weglaten is mogelijk, maar een madame Jeanette peper toevoegen ook 🙂
  • Voor een zoetere variant van de satésaus kun je een eetlepel honing of kokosbloesemsuiker toevoegen.
  • Is de satésaus wat te dik naar je smaak? Voeg wat water of sojamelk toe. Is de saus juist te dun? Laat ‘m dan wat inkoken of voeg nog wat pindakaas toe.