Heerlijke maaltijdsalade als diner of lunch waarbij je niet eens merkt dat je alleen maar groenten eet!
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Doe de kokosolie (of ghee als je niet vegan hoeft te eten) in een pan en fruit hierin de in schoongeveegde en in plakjes gesneden champignons. Voeg hier het ragfijn gesnipperde pepertje aan toe (of de helft) en één van de gehakte knoflookteentjes.
- Snijd het sjalotje ragfijn, het stuk paprika in kleine stukjes en halveer de gewassen tomaatjes. Als je in het rijke bezit bent van een paar onbespoten goudsbloemetjes, pluk de bloemblaadjes er dan vanaf.
- Bestrooi het champignonmengsel die je aan het fruiten bent met de tijmblaadjes, zeezout en de versgeraspte schil van de citroen.
- Maak een dressing van extra vergine olijfolie, het resterende geperste teentje knoflook, wat tijmblaadjes, beetje citroensap en eventueel wat zeezout en versgemalen peper. Als je wilt kun je ook een stukje Spaanse peper zeer fijngehakt aan de dressing toevoegen.
- Besluit of je nog wat extra bite toe wilt voegen. Ja? Doe er dan een lekkere rijpe avocado doorheen die je in stukken hebt gesneden.
- Meng alles met elkaar en geniet met volle teugen van deze heerlijke maaltijd salade!
Meer hoofdgerechten.
GROENTEN
1 persoon
10 min. bereidingstijd
TIPS
- Dit gerecht bevat alleen maar groenten en als je wilt kun je het dus ook prima combineren met iets anders lekkers. Bijvoorbeeld deze lekkere crackers. Als je de crackers nog gaat maken, voeg dan eens tijm toe in plaats van rozemarijn!
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.