Met deze spectaculaire groentensoufflé steel je gegarandeerd de show 🙂
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Doe in een ruime ovenschotel de kokosolie (of ghee)
- Snijd de gewassen uien, preien, paprika en lente-ui en voeg ze aan de kokosolie toe. Strooi er de kruiden over, behalve de zonneschijnkruiden. Fruit dit mengsel aan in de voorverwarmde oven op 200°C.
- Klop de eiwitten met een snuf zeezout heel stijf (zie tips!). Klop daarna de eidooiers met de zonneschijnkruiden licht van kleur.
- Meng beide eimengsels en schep dit op de gesmoorde groenten in de ovenschotel. Plaats nog 25 minuten terug in de oven op 180°C. Het eimengsel moet lichtbruin verkleuren en de groenten moeten bubbelen. Daaraan kun je zien dat het heet genoeg is.
- Eet smakelijk!
GROENTEN + EI
4 persoon
45 min. bereidingstijd
TIPS
- Geen zonneschijnkruiden? Kies een specerij dat jij lekker vindt, bijvoorbeeld kerrie, paprikapoeder of komijn.
- Om de eiwitten volledig stijf te kunnen kloppen moet je materiaal vetvrij zijn. Dit doe je door de kommetjes, de spatel die je gebruikt en de mixers met verse citroen in te wrijven en daarna schoon te maken met keukenpapier.
- Zorg ervoor dat er geen spatje eigeel bij de eiwitten komt. Als dat namelijk gebeurt, kun je het volledig stijf kloppen van de eiwitten wel vergeten…. Scheid de eieren ei-voor-ei in een klein kommetje en gooi het pas als het volledig eigeel-vrij is, in een grote kom. Mocht er toch wat eigeel bij komen dan ben je niet alle andere eiwitten ook ‘kwijt’. Klop eerst de eiwitten en pas dan de eigelen. Tenzij je zin hebt om tussen door de mixers opnieuw volledig schoon te maken met verse citroen en keukenpapier natuurlijk 😉
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.