Wat dacht je van smeuïge in je mond smeltende en verrukkelijke fudge, maar dan zonder geraffineerde suiker of andere ongezonde ingrediënten? Deze fudge is gemaakt van cashewnoten!
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Maak eerst de cashewboter met vanille. Volg hiervoor het recept.
- Smelt de kokosolie in een pannetje en laat het wat afkoelen. Meng dit nu met de cashewboter die je hebt gemaakt en de honing (of andere zoetmaker van je keuze, zie ook tips). Zorg ervoor dat het goed gemengd is.
- Pak nu je ijsblokjestray of je siliconen mal om bonbons mee te maken. Verdeel met twee lepeltjes kleine beetjes van het cashewnotenmengsel over de vormpjes. Was je handen en help een beetje met je vingers om het mengsel stevig in de vormpjes te drukken. Eventueel kun je met een mes of lepel tegen de zijkant van de vorm aantikken zodat de eventuele lucht in het mengsel eruit kan ontsnappen.
- Zet het geheel even in de vriezer (of eventueel in de koelkast). Na een uurtje zijn de cashew-fudge-bonbons klaar om op te eten of om verder te verwerken. Je kunt de fudge eventueel garneren met wat vers fruit of met noten.
- Eet smakelijk!
NOTEN
Een schaal vol
10 min. bereidingstijd + evt. vriezertijd
TIPS
- Eventueel kun je ook de helft maken van de cashewboter. Vergeet niet om dan ook de hoeveelheid van de ingrediënten die je toevoegt voor de fudge te halveren!
- Cashewnotenfudge is zo al heel lekker, maar met deze variaties eet je helemaal je vingers er bij op 🙂
- In plaats van natuurhoning kun je ook rijst-stroop, dadelstroop of esdoornsiroop gebruiken. De hoeveelheid bepaal je aan de hand van je voorkeur: proeven dus!
- Heb je geen ijsblokjes tray én geen mal voor bonbons? Geen enkel probleem! Doe het cashewmengsel in een platte bak, zet ‘m even in de vriezer en snijd er vervolgens blokjes van.
- Als je een ijsblokjestray gebruikt, dan help je de fudge uit de vormpjes komen, door met een scherp mesje langs de zijkanten te ‘snijden’. Heb je ze in de vriezer gezet? De tray even in een grote bak met heet water dompelen helpt ook om ze beter los te laten komen uit de vormpjes.
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.